Vuoi prendere un calice di vino o un drink? Controlla la nostra
Un maritozzo tira l’altro… Il consiglio?
inizia con uno starter o 2 maritozzini a testa e poi lasciati conquistare dalla nostra Carbonara, un altro primo o i nostri squisiti secondi e MARITOZZI BURGER.
Se preferisci una full immersion, ti suggeriamo di sceglierne 3 o 4 piccoli o un paio grandi.
You can start with an appetizer with 2 maritozzini each one and taste our Carbonara pasta or another one or a main course or one Maritozzo Burger.
We also suggest choosing 3 or 4 small maritozzi or a couple of LARGE one for a full immersion.
SABATO E DOMENICA MATTINA BRUNCH (dalle 11 alle 13)
Menu Brunch: Un viaggio di gusto tra dolce e salato!
– Maritozzo con Salmone Reale affumicato e salsa avocado
– Maritozzino con panna o tiramisù
Un dolce finale irresistibile. Morbido maritozzo farcito con panna fresca e montata o con il classico tiramisù, per concludere in dolcezza.
Incluso nel prezzo: succo di frutta e caffè.
Vieni a scoprire il nostro brunch!
Prezzo del Brunch?
25 euro (con acqua e caffè) – 25 euros (with water or juice and coffee)
(allergeni 1,3,4,7,8,9,10)
BUSINESS LUNCH
DAL MARTEDI AL VENERDI A PRANZO PER UNA PAUSA PRANZO GOLOSA E VELOCE
– Tonnarello con Cavolo nero, alici e pecorino
– Insalatona con salmone, crostini e primo sale
– Omelette al formaggio
UN PIATTO A SCELTA, ACQUA E CAFFÈ- 12€
IL MENU
TaglierI
Un piccola selezione di salumi e formaggi per iniziare la cena o per un aperitivo super gustoso. Abbiamo scelto piccoli produttori e variamo la proposta in base alla disponibilità. I taglieri vengono accompagnati da una marmellata Agricola e il nostro pane fatto in casa o crostini di maritozzi.
– TAGLIERE DEL MARITOZZO
Spianata Viterbese, LONZINO artigianale, e Ventricina tagliata a mano, pecorino di Farindola, Primo sale, Erborinato – charcuterie and cheese – (sufficiente x 2 persone – 18€) – (7)
– DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI
Pecorino di Farindola, Primo sale ed erborinato di bufala, serviti con marmellate e cipolle caramellate – cheese assiette – 14€ – (7)
I MARITOZZI
2 Maritozzi piccoli a testa per i più curiosi e a seguire un primo o uno o due Maritozzi standard o BURGER per i più golosi.
Small Maritozzo for the most curious or standard maritozzo or Burger for the most gluttonous. We suggest choosing a couple of Maritozzo each, followed by a main course. We recommend enjoying two large Maritozzi or four small ones.
I MARITOZZI BURGERS
Ogni settimana qualche variazione per proporvi sempre burger diversi.
– IL CLASSICO
Maritozzo TONDO con Burger di Manzo “Marango” 180 gr con broccoletti, guanciale e cipolle caramellate, servito con patate al forno e mayo fatta in casa
Rounded Maritozzo with beef burger with broccoli, onions, jawl bacon, potatoes and home made mayo – 14€ – (1,3,7,10)
– IL CHEESE BACON BURGER
Maritozzo TONDO con Burger di Manzo “Marango” 180 gr con broccoletti, primo sale alla piastra, guanciale croccante e cipolle caramellate, servito con patate al forno e mayo fatta in casa
Rounded Maritozzo with beef burger with broccoli, cheese, jawl bacon, and home made mayo – 16€ – (1,3,7,10)
– IL BLUE CHEESE BACON BURGER
Maritozzo TONDO con Burger di Manzo “Marango” 180 gr con broccoletti, BLUE DI BUFALA (erborinato), guanciale croccante e cipolle caramellate, servito con patate al forno e mayo fatta in casa
Rounded Maritozzo with beef burger with broccoli, BLUE cheese, jawl bacon, and home made mayo – 16€ – (1,3,7,10)
– DOUBLE Burger
Maritozzo TONDO con Doppio Burger di Manzo “Marango” 180 gr con broccoletti, guanciale, con mayo fatta in casa
Rounded Maritozzo with double beef burger, broccoli, potatoes, jawl bacon and home made mayo – 20€ (1,3,7,10)
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Maritozzi DEL GIORNO – SPECIAL OF THE day
– BROCCOLIAMO
Maritozzo con BROCCOLO romano ripassato, alici di Sciacca e pecorino
Maritozzo with broccoli, anchovies and pecorino cheese – 6,50/9,00€ (1,3,7)
– GIARDINO SEGRETO
Maritozzo con WOK di verdure e balsamico
Maritozzo with vegetables wok – 6,50/9,00€ (1,3,7)
– ROMANO DE ROMA
Maritozzo con sugo alla AMATRICIANA di datterini giallo e rossi con guanciale az. Coccia di Viterbo e pecorino romano dop buccia nera
Maritozzo with Amatriciana sauce, with red and yellow tomatoes, jawl bacon and pecorino cheese – €6,00/9,00 (1,3,7)
– IL SALMONE INNAMORATO… della sua salsa
Maritozzo con salmone reale affumicato insalatina e salsa di avocado fatta in casa
Maritozzo with salmon, salad and home made avocado sauce – €7,00/12,00 (1,3,7)
– ER MORTADELLA
Maritozzo con stracciatella, mortadella artigianale tagliata a mano e pistacchi
Maritozzo with burrata cheese, mortadella and pistachios – €7,00/12,00 (1,3,7)
– PICCHIAPO’
Maritozzo con PICCHIAPO’, lesso di reale di manzo ripassato al pomodoro
Maritozzo with pulled beef and tomatoes and pecorino – 7,00/12,00€ (1,3,7)
– AMORE AL PRIMO MORSO
Maritozzo con Stracciatella, broccoletti, alici di Sciacca
Maritozzo with burrata cheese, broccoletti, and anchovies – €7,00/12,00 (1,3,7)
– BENVENUTI AL SUD
Maritozzo con Scarola alla partenopea con olive, pinoli e capperi
Maritozzo with escarole, pinuts and olives – 7,00/12,00€ (1,3,7)
– MAIALE CRIMINALE
Maritozzo con Maialino sfilacciato cotto in cbt (ricetta segreta) e chutney di cipolle rosse
Maritozzo with pulled pork and onions chutney – 7,00/12,00€ (1,3,7)
PRIMI/Main courses
120gr porzione standard. Se ne vuoi di più scegli il peso, 160gr, 200gr, 250gr. Prezzo al peso pasta secca 10,80€ l’etto. Pasta fresca 11,66€ l’etto. Ravioli porzione standard da 9 pezzi.
120gr for a standard portion. If you want more, choose the weight, 160gr, 200gr, 250gr. Price per weight dry pasta €10.80 per 100gr. Fresh pasta €11.66 per 100g. Ravioli standard portion of 9 pieces.
PRIMO DEL GIORNO
– RAVIOLI con Porcini e guanciale
Ravioli ripieni di RICOTTA E PORCINI, conditi con guanciale e pecorino – 16,00€ (1,3,7)
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– CACIO E PEPE
Tonnarelli con Pecorino Romano DOP e pepe macinato fresco –
Fresh pasta with pecorino cheese and black pepper – €14 (€13 con spaghettoni Rummo) (1,3,7)
– AMATRICIANA GIALLOROSSA
Mezze maniche alla amatriciana con datterini gialli e rossi e guanciale Coccia di Viterbo
Rigatoni with Amatriciana sauce, red and yellow tomatoes, jawl bacon, black pepper and pecorino cheese – €13 (€14 with fresh pasta) (1,3,7)
LA CARTA DELLE GRICIE
– GRICIA ORIGINALE (come la fanno a Grisciano)
Tonnarelli alla GRICIA con Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, cipolla sfumata e pepe.
Fresh pasta Tonnarelli with Pecorino cheese, jawl bacon, onions and black pepper – €14 (1,3,7)
– GRICIA SFUMATA AL GIN del Vicolo (GIN distillato a Roma con botaniche romane)
Tonnarelli alla Gricia con pecorino romano DOP, cipolla sfumata al GIN DEL VICOLO (botaniche rosmarino, timo e salvia), guanciale croccante
Fresh pasta Tonnarelli with pecorino cheese and jawl bacon and roman GIN (rosemay, sage and thyme bonaticals) – €19 (1,3,7)
– GRICIA STAGIONALE con CARCIOFI NON DISPONIBILE
Tonnarelli alla GRICIA con Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, e carciofi alla romana.
Fresh pasta Tonnarelli with Pecorino cheese, artichockes ,jawl bacon, onions and black pepper – €16 (1,3,7)
LA CARBONARA N.1
– LA NOSTRA CARBONARA n°1
Spaghettoni Rummo alla Carbonara con uova di gallina livornese Az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante, pepe
Carbonara sauce (eggs, jawl bacon, pecorino cheese and black pepper) – €13 (con tonnarelli 14€ – fresh pasta) (1,3,7)
– LA NOSTRA CARBONARA n°1…. DEL MAR DEL NORD
Tonnarelli alla Carbonara con ARINGHE AFFUMICATE AL PEPE, uova di gallina livornese az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP e pepe
Fresh pasta with Carbonara sauce with Herring Fish (eggs, herring fish, black pepper and pecorino cheese) – €14 (1,3,4,7)
– CARBONARA INSOLITA… VEGETARIANA
Tonnarelli alla Carbonara con uova di gallina livornese Az. agr. “Peppovo”, Pecorino Romano DOP, verdure saltate (peperoni, zucchine), pepe
Fresh pasta with Carbonara vegetarian sauce (eggs, red capsicums, black pepper and local pecorino cheese) – 14€ (1,3,7)
Sono disponibili Spaghetti GLUTEN-FREE che possono essere cotti separatamente. Potete gustare tutti i nostri primi in versione gluten-free (1 euro in più rispetto al prezzo standard) ma NON POSSIAMO GARANTIRE la totale assenza di contaminazione.
SECONDI/second courses
Oltre i nostri BURGER di MANZO o VEG, che puoi mangiare con il maritozzo o al piatto, scegli tra
SpecialE FESTE
COSTOLETTE DI AGNELLO ALLE ERBETTE IN CBT
Costolette di agnello cotte a bassa temperatura con rosmarino e salvia, servite con verdure o patate al forno
Lamb ribs – 18€ (1,3,7)
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– VERDURE MISTE e STRACCIATELLA
Broccoletti, wok, BROCCOLI e stracciatella – Stracciatella cheese and mixed vegetables – 14€ (7)
– POLPETTE AL SUGO E PECORINO – NON DISPONIBILE – NOT AVAILABLE
Polpette di manzo al sugo e pecorino con verdure o puntarelle – Meatballs and pecorino cheese, vegetables – 16€ (7)
– CONTORNO: VERDURA RIPASSATA (broccoli o broccoletti) o Insalatona mista – Piatto con una verdura ripassata o Insalatona – salad or vegetables – 7€
– CONTORNO: PATATE AL FORNO – potatoes – 7€
Cestino di pane fatto in casa – €3
Si avvisa la gentile clientela che nella nostra attività sono presenti allergeni, pertanto si invitano le persone allergiche e/o intolleranti a chiedere informazioni al personale.
1 CEREALI – 2 CROSTACEI – 3 UOVO – 4 PESCE – 5 ARACHIDI – 6 SOIA – 7 LATTE E DERIVATI – 8 FRUTTA A GUSCIO – 9 SEDANO – 10 SENAPE – 11
SEMI DI SESAMO – 12 DIOSSIDO DI ZOLFO – 13 LUPINI – 14 MOLLUSCHI
DRINKLIST, BIRRE e VINI
DESSERT e FRUTTA
ordina e vota il tuo MARITOZZo dolce preferito
Ordina i dolci e vota su Instagram il dolce che ti è piaciuto di più, lo paghi meno
Vota la storia su
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LA CARTA DEI MARITOZZI dolci
Il dolce è servito esclusivamente nel maritozzo di dimensione standard. Il dolce piccolo è immorale. Non chiedetecelo. Se gustati con la giusta “compagnia” in abbinamento tra i nostri distillati, un amaro o un caffè, diventano indimenticabili!
CON LA panna
– MARITOZZO CON MARMELLATA DI VISCIOLE. Maritozzo con panna montata e confettura artigianale di visciole – Maritozzo filled with whipped cream and topped by cherries jam or coulis of fruit– (1,3,7) – 110gr – €6,50 (5 euro, se lo voti su instagram questo weekend)
- abbinamento consigliato con Recioto della Valpolicella Ca’ Rugate – 8€
– MARITOZZO CON PANNA CIOCCOLATO E PISTACCHI
Maritozzo con panna montata scaglie di cioccolato e granella di pistacchio – Maritozzo filled with whipped cream and topped by chopped pistachos – 110gr – €6,50 (5 euro, se lo voti su instagram questo weekend)
- abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara o Moscato IGP “Terre Siciliane” Martinez – €8
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– MARITAMISU’
Maritozzo bagnato al caffè con crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – Coffee brushed maritozzo filled with Tiramisù cream, chocolate chips and cocoa powder – (1,3,7) – 110gr – €8 (6,50 euro, se lo voti su instagram questo weekend)
- abbinamento consigliato con Passito di Pantelleria DOP Jemara (€8) o Rhum Bumbu XO (€9)
– TIRAMISU’ GLUTEN FREE
Tiramisù al bicchiere con Savoiardi gluten-free, crema di tiramisù, cacao e scaglie di cioccolato fondente – €10 (8 euro, se lo voti su instagram questo weekend)
– BIANCO
Maritozzo con cioccolato bianco fuso, pistacchio e scaglie di cioccolato bianco – white chocolate and pistachios – (1,3,7) – 110gr – €8 (6,50 euro, se lo voti su instagram questo weekend)
E Se non hai voglia di un dessert lasciati coccolare con un
- Bicchierino di RUM Bumbu XO accompagnato dalla nostra selezione di cioccolatini fondenti 70% – €10
Rhum Bumbu XO: distillato e affinato sull’isola di Panama dallo zucchero di canna migliore, si fregia dell’indicazione Extra Old in quanto invecchiato almeno 6 anni. Ricco e sfaccettato al naso, dal bouquet emergono gli elementi del doppio passaggio in legno: una prima maturazione in ex botti di bourbon e una successiva in rovere bianco precedentemente utilizzato per lo sherry. Al palato ritornano i richiami olfattivi, con un corpo pieno e squisite note vanigliate e di cioccolato a impreziosirlo – € 9.
OPPURE
TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 10 YEARS (Isle of Skye, Scotland) Single malt iconico dalla “Mecca” della distillazione scozzese: un connubio perfetto di note torbate, marine e morbide, sullo sfondo spunti agrumati, sapidi e speziati – €12
GRAPPA BIANCA PRIMIZIA DI BASSANO Genziana (Veneto) La classica Grappa, da vinacce miste, con etichetta dedicata allo storico Ponte di Bassano, il Ponte
degli Alpini – €7
GRAPPA INVECCHIATA PRIMIZIA DI BASSANO (Veneto) La classica Grappa Primizia di Bassano abbinata ad una miscela composta da zucchero, erbe ed aromi per la preparazione casalinga di un liquore a base di grappa di estrema facilità e bontà finale – €8
CAFFE’ Hausbrand €2
AMARO del CAPO €6
AMARI (JEFFERSON, Petrus, Ciclista, Angostura, Sibilla) €7
BEVANDE
– Acqua Dolomia 3€
– Analcolici (Coca Cola, Bitter lemon, Succhi) €4
– Galvanina 5€
BIRRE ARTIGIANALI
– BLANCHE birrificio artigianale romano “Entire Brewing” 0,33 (7% ABV) €7,00
– IPA birrificio artigianale romano “Entire Brewing” 0,33 (7% ABV) €7,00
– PILS birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (7% ABV) €7,00
– STRONG ALE rossa artigianale “Theresianer” 0,33 – 7€
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CARTA DEI VINi / cOCKTAIL – PRATI
Una selezione di vini più ampia che spazia anche fuori dal Lazio, con una scelta oculata di piccole cantine e vini d’eccellenza.
Prenota il tuo tavolo con anticipo al telefono 06.5817363 o con un messaggio di testo via whatsapp al numero 380.7562525 indicando il numero degli ospiti, per permetterci di organizzare al meglio i tavoli con le misure di distanziamento adeguate.
(L’elenco degli allergeni sono segnalati tra parentesi per ogni piatto )
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti (se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
* I Maritozzi sono realizzati freschi e abbattuti. Vengono rigenerati ogni giorno per garantire la miglior freschezza durante il servizio. I lavorati di carne, pesce, verdure e panelle sono preparate fresche da noi e sottoposte ad abbattimento rapido negativo a -20° e conservati a -18° fino al momento del servizio giornaliero. Nessuno prodotto è acquistato preconfezionato o congelato. Il filetto di tonno è abbattuto industrialmente e acquistato decongelato così come previsto per legge per servire il crudo.
Prezzo all’etto 6,50/7,20€ (Price h/€)
**Maritozzo piccolo 5,00/6,50 € (70 gr per assaggiare più gusti)
**Maritozzo in dimensione standard per gustarlo appieno – 8/9,50 € (130 gr)