I NOSTRI COCKTAILS
Abbinamento perfetto per l’aperitivo con i nostri maritozzini.
Dalle 18 alle 20 ogni cocktail sarà accompagnato dai nostri sfizi espressi dalla cucina.
GLI SPRITZ
Aperol 12€
RoseMary (Aperol Spritz con rosmarino e arancia) 12€
Campari 14€
Limoncello 12€
GinSPRITZ (Campari e Gin) 14€
HUGO (St-Germain e prosecco con lime) 14€
Spicy (a base Aperol con due gocce di Tabasco e Cetriolo) 12€
Martini Spritz (Martini Vermouth dry, prosecco) 12 €
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GINTONIC
Portobello Gin London Dry – 12€
The Botanist – 14€
IL GIN DEL VICOLO (100% romano) – 14€
Gineprina Italian Gin – 12 €
GinMARE – 14 €
BullDog – 12 €
serviti con Tonica Fever tree
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GLI ALTRI COCKTAIL
Negroni (Gin, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 14€
Negroni Sbagliato (Spumante, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 14€
Negroski (Vodka, Vermouth, Campari e fetta d’arancia) 14€
Americano (Vermouth, Campari, soda e twist di limone) 14€
Manhattan (Whiskey, Vermouth rosso, Bitter angostura) 14€
Daiquiri (Rum bianco e lime) 14€
Margarita (Triple sec, Tequila, lime) 14€
BIRRE ARTIGIANALI
– BLANCHE birrificio artigianale romano “Entire Brewing” 0,33 (7% ABV) €7,00
– IPA birrificio artigianale romano “Entire Brewing” 0,33 (7% ABV) €7,00
– PILS birrificio artigianale “Theresianer” 0,33 (7% ABV) €7,00
– STRONG ALE rossa artigianale “Theresianer” 0,33 – 7,00€
I VINI
LA MESCITA
Vuoi solo un bicchiere di vino?
Volete bere vini diversi, un calice di bianco e uno di rosso? Non c’è problema, guarda la nostra lavagna o chiedi a noi.
Oppure scegli la bottiglia, bevi quel che vuoi e poi la porti a casa con la nostra busta personalizzata.
COME TI PIACE BERE?
Scegli tra la nostra piccola selezione di bottiglie, tra vini naturali biologici e convenzionali, in base al tuo gusto.
Troverete diverse referenze del LAZIO, ci piace bere locale, ma anche la selezione di alcune piccole cantine in giro per l’Italia e piccoli produttori francesi che lavorano in biologico o naturale. Siamo sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da proporvi…abbiate pazienza se non riusciamo sempre ad aggiornare la nostra carta, chiedeteci e cercheremo un vino da raccontarvi…
bevi un vino riserva ANTONUTTI (FRIULI)
ROS DE MURI | CABERNET SAUVIGNON – 14.5% -Uve selezionate di Merlot, Cabernet Sauvignon e Refosco dal Peduncolo rosso tutte raccolte a mano tra la fine di settembre e metà ottobre, poi vengono diraspate, pigiate e messe a fermentare separatamente e attraverso attenti e frequenti rimontaggi e follature, si estraggono colore e aroma dalle bucce. Completata la fermentazione i tre mosti vengono ricoverati separatamente in barrique di passaggi diversi per 18 mesi e 12 mesi di affinamento in bottiglia. €36
BOLLE
BOLLE leggere, RIFERMENTAZIONI IN BOTTIGLIA, perfetti per accompagnare i nostri maritozzi,
perché la bollicina “sgrassa”, o degustare con un tagliere ma altrettanto azzeccate con la carbonara…
PROVARE PER CREDERE!!
PINOT NERO VINIFICATO BIANCO | Isimbarda – Oltrepò Pavese (Lombardia) – 100% pinot nero – 11,5% ABV – Vino bianco frizzante Colore: giallo paglierino con fugaci sfumature verdoline. Profumo: delicato e netto; spiccano aromi di frutta acerba ed un impercettibile sentore di pane tostato. Gusto: una gradevole acidità non pregiudica l’armonia d’insieme; è presente un retrogusto mandorlato, tipico del vitigno. 28 €
CILIEGIOLO rifermentato in bottiglia | – az agr. Buccia Nera (Toscana) – 100% Ciliegiolo – 11,5% ABV – COLORE: Rosa aragosta di bella opalescenza. Deposito di lieviti ben visibile sul fondo della bottiglia. OLFATTO: il naso in apertura gioca su sentori di lievito e panificazione per poi aprirsi su aromi fruttati di ciliegia, fragoline di bosco, ribes bianco e petali di rosa, in chiusura è minerale. GUSTO: All’assaggio risulta secco con una bollicina molto delicata ma persistente, fresco e sapido con buona persistenza. Al retronaso e in chiusura tornano i frutti rossi. La bocca rimane gradevolmente asciutta e pulita. La presenza dei lieviti in bottiglia risulta essere un fattore positivo aggiuntivo della parte gusto olfattiva della degustazione. € 28
Il PROSECCO (22€ ) se volete, altrimenti lasciamolo per gli SPRITZ della casa (con APEROL, CAMPARI, al LIMONCELLO o ROSEMARY). Se invece volete pasteggiare a tutto pasto con una bevuta più importante assaggiate il nostro FRANCIACORTA (45€) o lo CHAMPAGNE (70€) naturale rosato BIO di Rutan.
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BIANCHI FERMI (vini dalla facile beva… finisci la bottiglia senza accorgertene)
LAZIO – PASSERINA del FRUSINATE IGT “Valle bianca” | Soc. Agr. Pileum- 13% ABV – Vendemmia manuale, le uve vengono pressate con tutti i raspi e vinificate separatamente a 19 C° con inoculo di lieviti selezionati per circa 18 giorni. Successivo affinamento di 4 mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio. Sentori di fiori e frutta a polpa gialla. €25,00
LAZIO VERMENTINO IGP LAZIO cantina Ciucci | Azienda agricola Bio – 12,5% ABV
Giallo paglierino, al naso prevalgono note agrumate, sostenute da frutta gialla. In bocca è fresco e sapido sostenuto da una consistente nota acida. €25,00
LAZIO BELLONE IGP LAZIO cantina Santa Maria – 13% ABV
Si presenta con delicate venature dorate, al naso rivela note di frutta a polpa bianca, minerale. In bocca è fresco e sapido sostenuto da una buona alcolicità e morbidezza. €25,00
LAZIO MALVASIA PUNTINATA IGP – 13% ABV
Si presenta con delicate venature dorate, al naso rivela note di frutta a polpa bianca, spiccata freschezza. In bocca è morbido e fruttato €25,00
LAZIO TREBBIANO VERDE IGT LAZIO Imperatori | – 13% ABV Il Trebbiano Verde della Cantina Imperatori del 2021 è un vino fresco e fruttato, con note di agrumi e fiori bianchi. Al palato è equilibrato, con una piacevole acidità e una leggera mineralità. €28
LAZIO FRASCATI DOC superiore Bio Malvasia, Trebbiano, Bellone, Bombino | Casale Mattia – Lazio 13% ABV – Dai profumi variegati con riconoscimenti che vanno dalla confettura di frutta bianca alla vaniglia, con sfumature finali di burro. Al palato esprimono avvolgenza e buon equilibrio, con decisa morbidezza finale e particolare persistenza gusto olfattiva. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini con un profumo fresco, floreale e fruttato, con note di mela e ginestra. Al gusto è sapido con richiami di note fruttate. €25,00
LAZIO FRASCATI sup riserva BIO | az. agr, Capodarco – Lazio 13% ABV – Malvasia del Lazio Malvasia di candia e Trebbiano Toscano VINIFICAZIONE Raccolta manuale delle uve e macerazione sulle bucce per qualche giorno fermentazione a temperatura controllata CARATTERISTICHE Colore giallo paglierino profumo fruttato con sentori di pesca bianca e pera floreale nello stesso tempo di ginestra ed artemisia buona freschezza moderatamente caldo di buon equilibrio e di giusto corpo con riconoscimenti che confermano i toni olfattivi con note speziate di sambuco e salvia €25
RIBOLLA GIALLA | Casa vinicola Antonutti – IGT Venezia Giulia 13,5% ABV – Le uve, raccolte a perfetta maturazione, vengono diraspate e pressate in maniera soffice. Giallo chiaro con riflessi color giada, profuma di erbe d’argine, camomilla e pesca bianca. Aperitivo per eccellenza, accompagna salumi non troppo stagionati e formaggi delicati. €28
PINOT GRIGIO RAMATO | az. agricola Antonutti – Alla vista si presenta giallo ambrato luminoso. Al naso si esprime con note di frutta fresca in cui spicca la pera. Al palato risulta piuttosto vivace e fresco. Chiude con un finale asciutto e sapido. Vino biologico “Orange” piacevole, giovane e non impegnativo – €30
FRANCIA MUSCADET – Il Muscadet è il vino bianco più rappresentativo della Valle della Loira. Il suo nome non trae origine dal vitigno, che in realtà è il Melon de Bourgogne, nato a sua volta dall’incrocio di due vitigni: il Gouais blanc, oggi scomparso, e il Pinot Nero. €28
ROSSI FERMI (ideali per accompagnare tutti i nostri piatti, vi faranno perdere la testa)
LAZIO ROSATO SANGIOVESE | Az. Agricola Ciucci – (Biologico) – 13.5% ABV Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a diraspatura.
Segue una macerazione su buccia intera per 12 ore. Fresco ed elegante, il mosto è estratto mediante pressatura soffice, decanta a freddo. €25
LAZIO ROSATO CESANESE IGP | Soc. Agr. Pileum – 13% ABV Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a diraspatura.
Segue una macerazione su buccia intera per 2 ore. Minerale e fruttato, il mosto è estratto mediante pressatura soffice, decanta a freddo. €25
LAZIO CESANESE DEL PIGLIO SUPERIORE DOCG “MASSITIUM” – (Cesanese d’Affile 100%) – 14% ABV – Alla vista si presenta rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si esprime con evidenti sentori di macchia mediterranea, anice stellato e bacche rosse. Al palato risulta un vino pieno e di corpo leggero, con un’ottima dinamicità e freschezza. €28,00 organic wine
LAZIO IL BUON BASTARDO Cabernet Sauvignon | Az. Agricola Gaffino– (Biologico) – 14% ABV – I. (Organic wine) – Rosso rubino scuro, unghia porpora, consistente. Naso più cupo: frutta più scura (mirtilli e more), fusi a hummus, rosmarino, lieve origano, poi tabacco scuro, canna di fucile, radice di liquirizia, lieve cenere. Al palato è fine, equilibrato, dal tannino setoso, ottimamente rispondente e sempre estremamente saporito, con un lungo finale che sa di liquirizia dolce €28,00
LAZIO MERLOT BIO| Az. Agricola Santa Maria – (Biologico) – 13.5% ABV – I. IE’ una piacevole interpretazione di un altro vitigno oramai tipico del nostro territorio: il Merlot.. Gradazione alcolica: 13.5°. Gli è stato dato questo nome poiché le bacche del vitigno sono molto apprezzate… dai merli. €28
LAZIO SANGIOVESE | Az. Agricola Ciucci – (Biologico) – 13.5% ABV – Colore: rosso porpora. Profumo: fiorito, con note di violetta, avvolgente e vellutato, in bocca è intenso e sapido, molto persistente €25
LAZIO VIOLONE – uve MONTEPULCIANO | Az. Agricola Ciucci – (Biologico) – 15.5% ABV – Rosso Biologico da uve Violone. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a diraspatura. Segue macerazione sulle bucce per 10 giorni a temperatura controllata.. La maturazione avviene per un anno in botti di rovere di medie dimensioni, un anno in acciaio e sei mesi in bottiglia €30
MORELLINO | Az. Agricola Cerreto Piano – (Biologico) – 13.5% ABV – Colore rosso rubino intenso Profumi di frutta rossa e viola con note speziate in chiusura In bocca i tannini sono ben bilanciati, morbidi e persistenti Vino di grande freschezza e bevibilità. €28
PINOT NERO | Az. Agricola Antonutti – 13.5% ABV – è un vino rosso elegante e raffinato che incapsula perfettamente lo spirito del Friuli-Venezia Giulia. Questo vino nasce da una minuziosa selezione delle uve Pinot Nero, coltivate con cura nei terreni ghiaiosi e alluvionali della zona DOC Friuli Grave, rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Al naso il Pinot Nero di Antonutti rivela un bouquet aromatico di frutta rossa fresca come fragole, ciliegie e una leggera nota di confettura,. L’influenza del legno, dovuta all’affinamento in barriques usate, aggiunge complessità con tocchi delicati di vaniglia e spezie dolci.
In bocca, il vino si presenta con una struttura armonica ed equilibrata. L’acidità è ben bilanciata, e i tannini sono morbidi e setosi, creando un profilo gustativo di facile approccio ma con una certa complessità che invita alla riflessione. L’esperienza gustativa si chiude con un finale persistente e piacevolmente fruttato. 28€
Vini Dolci e da Dessert
Da uve profumate, con sentori intensi e complessi, trai quali spiccano note di confettura, fiori secchi, arance candite e frutta secca. Al gusto esprimono una dolcezza sempre ben dosata ed equilibrata dalla freschezza dell’alcol e, nel lunghissimo finale, ritornano le note dolci delle confetture.
L’EREMITA – RECIOTO DELLA VALPOLICELLA – CA’ RUGATE 13,5% ABV – Da uve Corvina, Corvinone e Rondinella surmature, un rosso caldo dagli spiccati sentori di piccoli frutti rossi e leggere note speziate, perfetto per accompagnare pasticceria secca e cioccolato a tuttotondo…provalo anche con la nostra New York-cheesecake guarnita con confettura di visciole – €8,00 a bicchiere
JEMARA PASSITO DI PANTELLERIA DOP – MARTINEZ
14% ABV- Dall’isola di Pantelleria, uve Moscato d’Alessandria (Zibibbo) surmature nella loro massima espressione restituiscono un vino dolce e corposo dal colore oro carico, capace di esaltare i nostri dessert…provalo con un classico, il nostro Maritozzo panna e meringhe – €8,00 a bicchiere
Grappe
Dagli aromi delle spezie agli intensi profumi di fiori e frutti, che vanno dai sentori di mela, albicocca, ananas, mircene, ma anche liquirizia, tabacco, cacao, cannella. Sono da consumarsi con calma, percependone tutte le sfumature, magari a fine pasto.
GRAPPA BIANCA PRIMIZIA DI BASSANO Genziana (Veneto)
La classica Grappa, da vinacce miste, con etichetta
dedicata allo storico Ponte di Bassano, il Ponte
degli Alpini.
€7,00 al calice
GRAPPA INVECCHIATA PRIMIZIA DI BASSANO (Veneto)
La classica Grappa Primizia di Bassano abbinata ad
una miscela composta da zucchero, erbe ed aromi
per la preparazione casalinga di un liquore a base di
grappa di estrema facilità e bontà finale.
€8,00 al calice
Se hai voglia di un dessert ABBINA e lasciati coccolare con un
- Bicchierino di RUM Bumbu XO accompagnato dalla nostra selezione di cioccolatini fondenti 70% – €10
Rhum Bumbu XO: distillato e affinato sull’isola di Panama dallo zucchero di canna migliore, si fregia dell’indicazione Extra Old in quanto invecchiato almeno 6 anni. Ricco e sfaccettato al naso, dal bouquet emergono gli elementi del doppio passaggio in legno: una prima maturazione in ex botti di bourbon e una successiva in rovere bianco precedentemente utilizzato per lo sherry. Al palato ritornano i richiami olfattivi, con un corpo pieno e squisite note vanigliate e di cioccolato a impreziosirlo – € 9.
OPPURE
TALISKER SINGLE MALT SCOTCH WHISKY AGED 10 YEARS (Isle of Skye, Scotland) Single malt iconico dalla “Mecca” della distillazione scozzese: un connubio perfetto di note torbate, marine e morbide, sullo sfondo spunti agrumati, sapidi e speziati – €12
CAFFE’ Hausbrand €2
AMARO del CAPO €6
AMARI (JEFFERSON, Petrus, Ciclista, Angostura, Sibilla) €7
BEVANDE
– Acqua Dolomia 3€
– Analcolici (Coca Cola, Bitter lemon, Succhi) €4
– Galvanina 5€